台中大坑美食漫活遊兼採筍趣

台中大坑美食漫活遊兼採筍趣

夏日炎炎，吃筍清爽可口，有別於新北三寶綠竹筍，台中大坑5月盛產質地細嫩、如水梨般口感的「麻竹筍」，由於氣候溫和、土質肥沃，再加上農民用心經營照顧並不斷提升栽培技術，大坑所生產的麻竹筍肉質細嫩鮮美、味道清甜，也讓麻竹筍與桂竹筍、綠竹筍等，成為米其林主廚的必選私房食材，由於今(2020)年台中也被列為《米其林指南》評鑑城市，台中市政府觀光旅遊局邀請民眾一同體驗大坑美食慢活一日遊！
台中市觀旅局長林筱淇表示，大坑風景區自然資源豐富，素有台中後花園之稱，氣候溫和、土壤肥沃，正是麻竹筍質地細嫩、肉質鮮美、味道清甜的關鍵因素，大力向國內外遊客推薦台中大坑遊程及特色美食。
大坑必遊路線建議，包括可一早體驗採筍趣味，竹筍除煮湯、涼拌，製作金沙竹筍、乾煸悶筍等，也能做筍包、筍醬、脆筍，都是在地必吃美食，接著再挑戰生態豐富的12條大坑登山步道、享受美人湯舒緩身心疲勞，配上在地特色美食芋圓、麻竹筍、甕窯雞等料理。
觀旅局提醒，市府做好相關防疫措施，營造安全休閒場域，歡迎民眾安心來爬大坑，周邊順遊景點包含大坑生態園區、新都生態公園及大坑情人橋等，在山林芬多精圍繞下，讓民眾滿足消暑、運動、泡湯、美食。
防疫期間，民眾在出遊時，還是須配合中央防疫措施，其人潮多寡可依「台中市主要觀光景點及周邊道路即時影像」功能查詢，